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Nos climatiseurs de cave à vins sont l'aboutissement de plus de 40 ans d'expertise. Leurs technologies permettront de conserver et de révéler toute la valeur de votre collection en toute sérénité. Notre savoir-faire donnera vie à la cave à vins de vos rêves.
Adaptés jusqu'à 15 ou 25 m³ en fonction des modèles, nos climatiseurs garantissent un contrôle précis et efficace de la température.
Parfaits jusqu'à 40 m³ ou 50 m³ selon l'appareil, nos climatiseurs offrent une conservation optimale et fiable de vos vins.
Idéals jusqu'à 80 ou 100 m³ selon l'appareil, nos climatiseurs allient puissance et performance.
Trouvez le climatiseur idéal selon la configuration de votre cave à vins, grâce à notre calculateur en ligne.
Dimensions de votre cave
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La température joue un rôle crucial dans la maturation du vin. Il est recommandé de stocker vos bouteilles dans un environnement compris entre 10 et 15°C. Les variations brusques de température peuvent altérer les arômes et le processus de maturation. Conseil : Si votre cave ne bénéficie pas naturellement d’une température stable, il est recommandé d’installer un système de climatisation spécifique pour caves à vin. Ces climatiseurs régulent non seulement la température, mais aussi l’humidité, garantissant des conditions optimales.
Le taux d’humidité idéal pour une cave à vin se situe entre 65 et 80%. Un environnement trop sec peut entraîner l’assèchement des bouchons, laissant entrer de l’air et oxydant le vin. En revanche, une humidité trop élevée favorise la moisissure, ce qui peut endommager les étiquettes et affecter la qualité du vin.
La lumière, en particulier la lumière UV, est l’ennemie du vin. Elle peut provoquer des réactions chimiques indésirables qui altèrent le goût et les arômes. Il est donc crucial de stocker les bouteilles dans un endroit sombre, ou d’opter pour des bouteilles en verre teinté, qui offrent une meilleure protection.
Le stockage à l’horizontale permet de maintenir le bouchon en contact avec le vin, empêchant ainsi son dessèchement. Un bouchon sec pourrait laisser entrer de l’air, ce qui accélérerait l’oxydation du vin et compromettrait sa qualité.
Les vibrations perturbent le processus de vieillissement du vin en agitant les sédiments et en altérant les composés chimiques. Il est donc préférable de stocker vos bouteilles dans un endroit calme, loin des sources de vibrations telles que les appareils électroménagers ou les systèmes de ventilation.
Dans une cave naturelle, la bonne ventilation est cruciale pour éviter l’accumulation d’odeurs désagréables qui pourraient être absorbées par les bouchons, et affecter le vin. Ces caves doivent être suffisamment aérées pour éviter les odeurs persistantes et les éventuelles moisissures. Lorsqu’un climatiseur de cave à vins est installé, c’est tout le contraire, la cave doit impérativement être parfaitement étanche et isolée pour jouer son rôle correctement et préserver le vin dans les meilleures conditions.
