Accueil > Questions fréquentes > Température et humidité de ma cave à vin
Pourquoi ces deux éléments sont essentiels et comment les maîtriser pour une conservation idéale.
La température idéale pour une cave à vin se situe entre 12°C et 14°C pour les vins rouges et entre 8°C et 10°C pour les vins blancs. Une température constante est essentielle pour assurer une conservation optimale du vin. Un climatiseur de cave à vin permet de maintenir cette température de conservation du vin sans fluctuations.
Une température constante évite les chocs thermiques qui peuvent altérer les arômes et la structure du vin. Les climatiseurs de cave à vin Winemaster (liens vers les climatiseurs) garantissent une température idéale et stable pour votre cave, et sont également essentiels pour le vieillissement du vin.
L’humidité de la cave à vin joue un rôle essentiel. Elle ne doit pas être trop élevée pour éviter le développement de moisissures sur les bouteilles, les murs et les meubles de rangement. Elle peut également détériorer les casiers à vins en bois et les casiers à vins métalliques. Le taux d’humidité ne doit pas être non plus trop bas, pour empêcher les bouchons de sécher et de laisser passer l’air, ce qui pourrait oxyder le vin.
Nous recommandons de maintenir un taux d’hygrométrie entre 60% et 75% pour préserver la qualité de votre vin et éviter la détérioration de vos meubles de rangement de vos bouteilles de vin.
Dans un premier temps, pour suivre le niveau d’hygrométrie de votre cave à vin, vous pouvez utiliser l’application Winemaster Connect sur les climatiseurs connectés pour contrôler le taux d’humidité dans votre cave à vin. Pour maintenir un taux d’humidité optimal, vous pouvez utiliser l’Hygromaster, pour les caves nécessitant un apport d’humidité et le Drymaster pour les caves ayant un taux d’humidité trop élevé.
Si vous n’avez pas trouvé la réponse que vous cherchiez, notre équipe reste à votre disposition pour vous aider. N’hésitez pas à nous contacter pour toute question ou demande spécifique.
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