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Weinkeller-Klimaanlagen

Unsere Weinkellerklimageräte sind das Ergebnis von mehr als 40 Jahren Erfahrung. Ihre Technologien ermöglichen es Ihnen, den Wert Ihrer Sammlung in aller Ruhe zu bewahren und zu enthüllen. Unser Know-how wird den Weinkeller Ihrer Träume zum Leben erwecken.

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Französischer Hersteller,
weltweit anerkannt.

Die 6 goldenen Regeln für die richtige Lagerung und Reifung von Wein

1. Halten Sie eine konstante Temperatur ein

Die Temperatur spielt eine entscheidende Rolle bei der Reifung von Wein. Es wird empfohlen, Ihre Flaschen in einer Umgebung zwischen 10 und 15 °C zu lagern. Plötzliche Temperaturschwankungen können die Aromen und den Reifeprozess beeinträchtigen. Tipp: Wenn Ihr Weinkeller nicht von Natur aus über eine stabile Temperatur verfügt, empfiehlt es sich, eine spezielle Klimaanlage für Weinkeller zu installieren. Diese Klimaanlagen regulieren nicht nur die Temperatur, sondern auch die Luftfeuchtigkeit und sorgen so für optimale Bedingungen.

2. Kontrollieren Sie die Luftfeuchtigkeit

Die ideale Luftfeuchtigkeit für einen Weinkeller liegt zwischen 65 und 80 %. Eine zu trockene Umgebung kann dazu führen, dass die Korken austrocknen, Luft eindringt und den Wein oxidiert. Eine zu hohe Luftfeuchtigkeit hingegen fördert Schimmel, der die Etiketten beschädigen und die Qualität des Weins beeinträchtigen kann.

3. Schützen Sie den Wein vor Licht

Licht, insbesondere UV-Licht, ist der Feind des Weins. Es kann unerwünschte chemische Reaktionen auslösen, die den Geschmack und die Aromen beeinträchtigen. Daher ist es entscheidend, die Flaschen an einem dunklen Ort zu lagern oder sich für Flaschen aus gefärbtem Glas zu entscheiden, die einen besseren Schutz bieten.

4. Bewahren Sie Flaschen horizontal auf

Die horizontale Lagerung hält den Korken in Kontakt mit dem Wein und verhindert so, dass er austrocknet. Ein trockener Korken könnte Luft eindringen lassen, was die Oxidation des Weins beschleunigen und seine Qualität beeinträchtigen würde.

5. Vermeiden Sie Vibrationen

Vibrationen stören den Alterungsprozess des Weins, indem sie die Sedimente aufwirbeln und die chemischen Verbindungen verändern. Lagern Sie Ihre Flaschen daher am besten an einem ruhigen Ort, weit weg von Vibrationsquellen wie Haushaltsgeräten oder Lüftungsanlagen.

6. Der Wein muss vor Umgebungsgerüchen geschützt werden

In einem natürlichen Weinkeller ist eine gute Belüftung entscheidend, um zu verhindern, dass sich unangenehme Gerüche ansammeln, die von den Korken aufgenommen werden und den Wein beeinträchtigen könnten. Diese Keller müssen ausreichend belüftet werden, um anhaltende Gerüche und möglichen Schimmelbefall zu vermeiden. Wenn eine Weinkeller-Klimaanlage installiert wird, ist das Gegenteil der Fall: Der Weinkeller muss unbedingt perfekt abgedichtet und isoliert sein, damit er seine Funktion richtig erfüllen und den Wein unter den besten Bedingungen aufbewahren kann.